ABENDKARTE

Rote-Bete-Carpaccio

Rote Bete | Feta | Wildkräutersalat | karamellisierte Walnuss

Harzi Pasti

Kartoffelsalat in Öl & Essig | gebratene Champignons | regionale Antipasti aus Wurzelgemüse | Harzer Roller | zweierlei Dip | Sauerteigbrot

Harzi Pasti

Kartoffelsalat in Öl & Essig | gebratene Champignons | regionale Antipasti aus Wurzelgemüse | Harzer Rotes Höhenvieh | Harzer Roller | Forellencreme | zweierlei Dip | Sauerteigbrot

Weiße Tomatensuppe

Tomate | Sahne | Basilikum-Eierstich

Harzer Hexentopf

Rinderbrühe | Kartoffeln | Karotten | Weisskohl | Rinderbrust

Harzer Gemüsetopf

Kartoffel | rote Linse | Karotte | Tomate | Paprika

Forelle Müllerin Art

Zitronenbutter

Wiener Schnitzel

hausgemachte Panade | Zitrone

Rinderburger

Rucola | hausgemachte Burgersaucen | Cheddar | hausgemachtes Tomatenchutney | rote Zwiebel | Jalapeno

Avocado-Quinoa-Burger

Rucola | hausgemachte Burgersaucen | Cheddar | hausgemachtes Tomatenchutney | rote Zwiebel | Jalapeno

Rumpsteak 200g

hausgemachte Kräuterbutter

Champignon-Rahm-Pasta

Bandnudel | Champignon | Rahmsauce

Winter-Bowl

Wilder Reis | Feldsalat | Rotkohl | Kichererbsen | hausgemachtes Joghurtdressing

Pommes Frites

Ketchup | Mayonnaise

Petersilienkartoffeln

Butter | Petersilie

Gemischter Beilagensalat

Blattsalat | Tomate | Gurke | Paprika | hausgemachtes Dressing

Rahm-Champignons

Champignon | Sahne | rote Zwiebel

Classic

würziger Rahm | Speck | Käse | Lauch

Mediterran

würziger Rahm | Pesto | Oliven| Parmesan | getrocknete Tomaten

Jäger

würziger Rahm | Frische Champignons | Zwiebeln | knuspriger Speck

Nudeln

Tomatensauce

Fischstäbchen

Kartoffelpürree

Hausgemachte Nuggets

Pommes

Chocolate Marquise

Fruchtpürree

Zitronensorbet

Sekt

Eis

1 Kugel Schokolade | Vanille | Erdbeere | Stracciatella

Apfel-Crumble mit Vanilleeis

Apfel |Vanille

Grießbrei

heiße Kirsche

Überbackene Tortillas

Tortilla-Chip | Schwarze Bohne | Jalapeno | Tomate | Käse | Salsa Sauce

Wasabi-Nüsse

Erdnuss | scharfer Wasabi-Teigmantel